《我最愛糖兄妹》 糖兄妹
說到2011年的目標Kandy最想是過台灣發片，既然今次找來不少台灣監製幫忙錄音，當然也想過去闖一闖台灣內地市場。同時亦會專注香港市場，想唱多些廣東歌，因為很多人想聽他們唱原創的廣東歌。她亦想跟不同的團體如環保團體等合作，幫他們做主題歌。因為Kandy覺得用音樂去改變人的想法和傳遞訊息會是很好的渠道，也想給自己一些挑戰。同時，很想跟一些歌手合作，想看看有沒有什麼火花，Kandy期待跟Rubber band、一峰二汶等合作。
三年多前兩個本來沒關係的人，在某音樂會上，區新明前輩告訴Kandy有個肥仔阿峰的demo適合她，就這樣而認識。到後來Kandy覺得要認真一點玩，之後二人開始在朗豪坊唱歌表演，也正式改了「糖兄妹」而出道。
糖兄妹在朗豪坊唱了一個月，已獲得WOW Music老闆及蘇打綠的監製林暐哲賞識。Kandy表示大部分的人多數由廣東道30萬人的倒數Party和Wild Day Out認識他們，算是第一次跟大家Say Hello。同年，到台灣參加春天吶喊，當時馬念先老師有來看他們表演。參加春吶時也算是獨立身份，雖然那時已簽了公司。但是從千幾隊band投選至最終只有百多隊表演，發現原來他們的歌也可以生存到，還能獲得賞識而感到高興。
其後亦當了不少台灣歌手在香港音樂會的暖場嘉賓，如SHE、蘇打綠、林宥嘉等，Kandy也謂言是公司對他們的信任，讓他們多吸收經驗。之後到了台灣錄碟，來來回回半年的製作，其慢工出細貨的步伐跟香港很不一樣。Kandy以前幫歌手做和音、唱demo，知道香港的急促和趕會令歌手有多大壓力，即使狀態不好也沒法子，錄音期有限。兩地最主要的分別除了是快慢，台灣也有更多樂手去選擇，整個背景音樂是用真音樂去錄，台灣這方面會細緻一點，也會揀彈這一類曲風的樂手就每一首歌，但香港的樂手，很多時也要應付很多種曲風，分工沒那麼細。
今次糖兄妹在台灣那邊邀請金木義則、馬念先等不同的監製，Kandy形容整個過程好像在上雞精班，那邊錄音還有個配唱老師在身邊，會跟你說每一個字唱的情緒，這一句應該怎樣去演繹，呼吸位等。雖然他們接觸音樂已一段時間，但也有不少新奇的事。雖然工作環境很輕鬆，有時在吃東西和喝東西，不過總是覺得整個人被音樂薰圍住，有時他們好端端拿起結他jam歌。然而，他們又會問糖兄妹的意見，又會問寫詞是甚麼感覺，阿峰編曲時是怎樣，想要什麼感覺，整個製作也是照著糖兄妹的創作去錦上添花，每首歌曲也如他們創作時的感覺，Kandy謂言此行是個不錯的學習過程。
以聽國語歌為主的糖兄妹曾多次被誤以為是台灣組合，其實是二人也喜歡聽國語歌，不自覺以創作國語歌為主，但Kandy表示今年會推出廣東專輯。當初做音樂時，希望人家聽完會覺得輕鬆。她覺得是成為了一個歌手要承擔的一個責任去傳遞正面訊息。《地球應援團》是因為環保的話題具爭議性，阿峰想作一首這樣的歌，為了宣傳一些訊息所以很理所當然用廣東話，之後也有不少環保團體找他們合作。《我最愛糖》副歌刻意創作得很簡單，是為了大家一齊大合唱很開心。而《你很胖》那時他倆一起減肥，阿峰叫她一起想歌詞怎樣罵人罵得夠絕核，遂成就了這歌詞。
專輯收錄數首Cover歌，是因為他們之前表演cover歌時獲得不錯的反應，很不少人在youtube聽回他們在朗豪坊表演，回響也很大。有人說他們唱的《說謊》很好聽，那就放入專輯，使大家又可以聽到。Kandy恍然原來很多人喜歡聽某歌手唱非自己的歌，最後揀選了部分改篇成有糖兄妹風格的歌曲。Kandy說阿峰作曲後會告訴她創作靈感，有時也給她一個方向作詞，正如他們第一首demo是《自說自語》，這是他朋友的一個經歷，他朋友跟男朋友分友了，但有時吃飯的時候會跟空位說話。有時阿峰也會因應Kandy的狀態，如有時會跟他說感情事，有時阿峰又會想起Kandy的東西去寫，她表示阿峰是很有故事去寫歌的人，而不是為寫而寫。Kandy自言填國語詞快則可兩小時完成。
說到2011年的目標Kandy最想是過台灣發片，既然今次找來不少台灣監製幫忙錄音，當然也想過去闖一闖台灣內地市場。同時亦會專注香港市場，想唱多些廣東歌，因為很多人想聽他們唱原創的廣東歌。她亦想跟不同的團體如環保團體等合作，幫他們做主題歌。因為Kandy覺得用音樂去改變人的想法和傳遞訊息會是很好的渠道，也想給自己一些挑戰。同時，很想跟一些歌手合作，想看看有沒有什麼火花，Kandy期待跟Rubber band、一峰二汶等合作。
雖然今年不是新人，但糖兄妹也沒有因而停下來，仍然有不少新工作，如早前Kandy參與電視台的單元劇，也有在巴士上看到他們介紹飲飲食食，Kandy直言能有機會在戲劇上參與，以新人而言很幸福。私底下Kandy也有跟彭秀慧學戲，當學一樣東西的時候很想找個機會給自己挑戰，想知自己去到那個地步。訪問前幾天剛完了某電台的拍攝，她會回想自己怎樣可以做得更好，為了下一次作準備。
買下這張專輯的朋友自然收到音樂會的換票貼紙，Kandy預計於三、四月舉行，雖然表格上的地點如你屋企等有點玩味，不過說到場地Kandy最想在草地上作戶外演唱。
後記
是次訪問糖兄因有工作在身而未能出席，初認識糖妹，外表很像陳慧嫻，是個很可愛很搞笑的女生。曾跟她做過電郵訪問，當中有一些人為遲誤，竟收到Kandy的致歉sms，實在難得。最近她成了宅男女神，細細粒兼表情多多的Kandy很有這本事。但願紅了，也是個如此親民的偶像吧！
